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Il Convegno digitale di Scienza e Tecnologia lattiero-casearia
Organizzato da
Quine Srl è il gruppo editoriale specializzato nella comunicazione tecnica ed editoriale B2B, nonchè editore...
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Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia è la rivista di riferimento per l’aggiornamento scientifico, tecnico e professionale...
Scopri di piùI pilastri dell’evento saranno le tematiche economiche, scientifiche, tecnologiche, della sostenibilità, dell’innovazione, con particolare attenzione alle ultime novità del settore.
LattePiù è rivolto principalmente ai responsabili della produzione alimentare e lattiero-casearia e, in generale, per tutti gli operatori del comparto alimentare che a vari livelli operano nel campo della produzione, ricerca & sviluppo, controllo e distribuzione degli alimenti.
Il programma
Dal 14 al 16 maggio affronteremo i temi fondamentali del settore, quali gli aspetti economici, scientifici, tecnologici, di sostenibilità e innovazione. Non mancheranno le ultime novità che stanno influenzando il futuro della produzione lattiero-casearia.

Economie e mercati - Tendenze mondiali e nazionali

Scienza applicata - Latte e latticini vaccini e bufalini

Tecnologia - Formaggi da grattugia

Sostenibilità - Allevamenti da latte

Ridurre lo spreco alimentare: la sfida di Sacco System per un futuro sostenibile

Economie e mercati - Tendenze dei consumi in Italia

Silvia Abbà

Margherita Addis

Elisabetta Bernardi

Leo Bertozzi

Vincenzo Bozzetti
