Leo Bertozzi, agronomo, direttore del Consorzio Parmigiano Reggiano fino al 2012, presidente del Comitato italiano FIL-IDF, poi direttore di Aicig/Origin Italia. Fra i fondatori della rete internazionale delle Indicazioni Geografiche oriGIn nel 2013 e di Origin Europa nel 2018, di cui attualmente è membro del consiglio direttivo.