Quali sono le tendenze delle filiere mondiali e nazionali? Ne parleremo insieme ad alcuni fra i più apprezzati esperti di settore.

Introduzione a cura di Vincenzo Bozzetti, Direttore della rivista Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia

Talk con Christophe Lafougere, Direttore Gira Group - "Trend e prospettive lattiero-casearie mondiali, 2024-2028"

Antonio Luigi Ferraro, Consulente Marketing Cerved Group - "Panorama del comparto lattiero caseario italiano, 2023-2024" 

Saluti e commenti a cura di:

Paolo Zanetti, Presidente Assolatte

Giovanni Guarneri, Presidente WP Milk Copa - Cogeca 

Modera Chiara Scelsi, Coordinamento editoriale area FoodTec