Christophe Lafougère lavora per la società di consulenza e ricerca sul mercato alimentare GIRA da oltre 30 anni. Ora è l'amministratore delegato del gruppo. Christophe ci e specializzato nella consulenza strategica. Supervisiona anche tutte le attività di consulenza e ricerca di Gira nel settore lattiero-caseario tra cui l'annuale Gira Dairy Club che ha creato 12 anni fa. Christophe è ben noto in tutto il settore lattiero-caseario ed è un oratore regolare ai principali eventi lattiero-caseari internazionali.