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Monica Cappellari
Laurea in Scienze Biologiche, con Master in Alimentazione ed educazione alla salute. Lavora nel settore agroalimentare presso l’Istituto per la Qualità e le Tecnologie Agroalimentari di Veneto Agricoltura a Thiene (VI) in qualità di Referente del laboratorio di Analisi Sensoriale e come Responsabile del Sistema Gestione Qualità.

Laurea in Scienze Biologiche, con Master in Alimentazione ed educazione alla salute. Lavora nel settore agroalimentare presso l’Istituto per la Qualità e le Tecnologie Agroalimentari di Veneto Agricoltura a Thiene (VI) in qualità di Referente del laboratorio di Analisi Sensoriale e come Responsabile del Sistema Gestione Qualità.
Le sessioni di Monica Cappellari

Tecniche ed analisi - Tecniche sensoriali
gio 16 maggio
• 14:30-15:45
Monica Cappellari
• Carlo Piga
• Silvia Abbà
+1
Altri relatori

Giovanni De Luca

Alessia Levante

Flavio Tidona
